Okolje, v katerem jemo, je pogosto spregledan dejavnik, ki vpliva na naše prehranjevalno vedenje. Barve sten, osvetlitev in celo barva namiznega pribora lahko vplivajo na to, koliko in kako jemo. Psihologi poudarjajo, da nam prijetno okolje pomaga jesti počasneje in bolj zavestno.
Topli toni (npr. oranžna, rumena) v jedilnici lahko spodbujajo apetit, medtem ko hladne barve (modra, zelena) delujejo pomirjujoče in zmanjšujejo željo po hrani. Preveč svetla razsvetljava lahko povzroči hiter in nenadzorovan vnos hrane, medtem ko mehka, topla svetloba spodbuja počasno in zavedno prehranjevanje.
Tudi zvok ima vpliv – hrupno okolje (kot v restavracijah s hitro prehrano) spodbuja hitrejše prehranjevanje, medtem ko mirna glasba spodbuja zbranost in zmanjšuje možnost prenajedanja. Če želite ustvariti okolje, ki spodbuja zdrave prehranjevalne navade, bodite pozorni ne le na vsebino krožnika, temveč tudi na barve, svetlobo in zvoke okoli sebe.